10 סיבות לשתות חלב עיזים

הוא מתאים במיוחד לאנשים הסובלים מרגישויות שונות במערכת העיכול, תורם לבנייה ולהתחדשות של מערכות הגוף וגם נלחם נגד וירוסים וחיידקים שונים. הנה 10 סיבות טובות לשלב מוצרי חלב עיזים בתפריט, כפי שמסבירה לימור בן-חיים, דיאטנית קלינית

1. גבינות עיזים אינם מכילים אחוזי שומן גבוהים. כיום, למשל, ישנן בשוק גם גבינות עיזים המכילות 5% שומן ויוגורטים עד 3%.
2. חלב העיזים מתעכל באופן קל ומהיר, הודות להרכב המיוחד של החלבונים והשומנים שבו, המשאירים פחות שאריות במערכת העיכול.
3. על פי מחקר שנערך במרכז הרפואי בילינסון, 60% מהווירוס הגורם לאפטות בפה נהרס כתוצאה משימוש בחלב עיזים, גם כאשר מדובר בחלב עיזים מפוסטר.
4. בדומה לחלב אם, חלב עיזים מכיל רכיבים ייחודיים החיוניים להתפתחות התינוק, כמו החומצה האמינית “טאורין” וחומצות הגרעין “נוקליאוטידים”. יחד עם זאת, הוא כמובן אינו מהווה תחליף לחלב אם או לתחליפים השונים.
5. בגלל המבנה וההרכב של חלבון חלב העיזים, הוא מתאים במיוחד לאנשים הסובלים מרגישויות שונות במערכת העיכול.
6. חלב עיזים מכיל אומנם לקטוז – סוכר החלב – בכמות דומה לזו שבחלב פרה, אבל ביוגורט עיזים כמות הלקטוז קטנה יותר, כך שהוא יכול להתאים למי שרגיש למרכיב זה.
7. חלב עיזים מתאים לתזונה לשתייה לפני פעילות ספורטיבית, הודות להתרוקנותו המהירה מהקיבה.
8. מהווה מקור מיטבי לחלבון בעל ערך תזונתי גבוה, התורם לבנייה ולהתחדשות של מערכות הגוף.
9. ניתן לצרוך חלב עיזים החל מגיל שנה וליהנות מהמרכיבים החיוניים שיש בו לגדילה ולהתפתחות, כמו סידן וויטמין A.
10. לחלב עיזים מפוסטר יש גם תכונות חיסוניות שהוכחו במחקרים, ביניהן נגד וירוסים וחיידקים שונים.