לאכילת דגים – בחגים, בשבתות ובימי חול – יתרונות רבים, כפי שמסבירה גלית אלדרוטי, דיאטנית ראשית ומנהלת מקצועית בחברת “דיאטה קלאב”
הדגים מספקים חלבון בעל ערך ביולוגי (מדד לאיכות החלבון במוצר, מ.ח) יחסית גבוה.
הם מהווים מקור טוב לוויטמינים מקבוצה B.
חלק מהדגים מכילים יוד, החיוני לתפקודה של בלוטת המגן.
דגים הנאכלים עם העצמות, כמו סרדינים, מהווים מקור מצוין לסידן.
מרכיב בעל חשיבות מכרעת הוא שמן הדגים, העשיר בחומצות שומן מסוג אומגה 3, שתרומתן לבריאות כבר הוכחה בתחומים רבים כמו מחלות לב וכלי דם, כמה סוגי סרטן ועוד.
מספיק לאכול כמויות קטנות יחסית של דגים, שקל לשלב בתפריט היומי, כדי ליהנות מהיתרונות הבריאותיים שלהם.
הדגים יכולים להוות מרכיב חשוב בדיאטת הרזיה, לא רק בגלל הקלוריות המעטות יחסית שיש בהם, אלא גם כי את הדגים עם העצמות מוכרחים לאכול לאט. שכשאוכלים לאט, אוכלים פחות ונהנים מתחושת השובע שמגיעה כ-20 דקות מרגע שהתחלנו לאכול.
בסיום ארוחת דגים תחושו לרוב הרגשת שובע נטולת אותה תחושת כבדות שמלווה בדרך כלל ארוחה עשירה, זאת מכיוון שהדגים הם מאכל קל לעיכול.
על פי מחקרים, אכילת דגים פעם-פעמיים בשבוע מקטינה משמעותית את הסיכוי לחלות במחלות לב. אכילת דג עשיר באומגה 3 כמו סול, סלמון והליבוט תורמת לירידה של 50%-70% בסיכון ללקות בהתקף לב.
לשומרי הכשרות שביניכם: הדג הינו מאכל פרווה, כך ששילובו בארוחת החג למשל, מאפשר לכן ליהנות בסיום מקינוח חלבי (עדיף דל קלוריות כמובן).
