אכילת מרק ירקות גורמת לצריכת של כ-20% קלוריות פחות בארוחה כולה
הסיבים התזונתיים שבהם מסייעים להאטת קצב ספיגת הסוכר בדם
לכורכום יש סגולות בריאותיות, בעיקר אם נוטלים אותו כתוסף תזונה